常吃蛤蜊益处多 怎么吃更营养_

的品种比较多，有花蛤、文蛤、西施舌等这几种，蛤蜊在现代社会中非常受人们的喜爱，蛤蜊肉质鲜美，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。蛤蜊一般在每年的4月份涨潮的时候最多，肉质也最肥厚，这时候的蛤蜊肉质富含的、微量元素、都是最高的。

常吃蛤蜊有什么好处

蛤蜊是我们身边的水产美食，蛤蜊在退潮的时候从沙滩中挖取的食物，“吃蛤蜊、喝”是很多游客眼中青岛人的生活，蛤蜊可以做成蛤蜊蒸蛋、蛤蜊汤等菜肴，鲜美无比。人们在海边旅游的时候，蛤蜊是必吃的一种食物。吃蛤蜊有非常多的营养价值。

1.蛤蜊是一种含糖量比较高的食物。其中的蛋白质，，菸酸，无机盐，、B1、B2。蛤壳含碳酸、酸钙、矽酸、及溴盐等都能满足人体所需，是很好的营养食物。

2.吃蛤蜊能，蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。

3.蛤蜊的含量也很丰富。B12关系到血液，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。

4.蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。

5.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。