口蘑宝宝可以吃吗_

主料:

豆腐（适量）、肉末（适量）

辅料:

郫县豆瓣酱（适量）、武汉癫痫治疗#!好医院料酒（适量）、姜（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、准备好原材料，一块豆腐和半碗肉末，少量花椒和干辣椒，干辣椒用剪刀剪破！。

2、锅里放菜籽油，放入碎姜蒜、花椒和干辣椒爆香，加入三勺郫县豆瓣酱，炒出红油，肉末里面加淀粉、生抽、盐搅匀。

3、待红油炒出，加入腌好的肉末。

4、翻炒均匀，加入料酒、盐、十三香和生抽。

5、炒至肉末变色，加入适量水。

6、烧开以后放入切好的豆腐块。

7、用锅铲轻轻推动豆腐，致使豆腐都能埋进汤汁内，。

8、多煮一会儿，豆腐才能入味，最后放点鸡精提鲜，来张成品！晚上拍的，灯光不太好。

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与桂鱼、鲇鱼、平菇搭配；与木耳菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；