荷塘几何图

主料:

荠菜（2.5千克）、糯米（100克）、白酒（一小碗）、粗盐（一小碗）

做法步骤：

1、荠菜洗净，晾到蔫，大致需要1-2天时间。

2、晾好的荠菜，撒上粗盐，利用盐的摩擦力，搓成深绿色。

3、煮一锅特别稀的糯米粥，等完全放凉后，拌入白酒，再倒入荠菜中，粥水要完全漫过荠菜。

4、将处理好的材料都放到不见光的坛子中，阴凉处放置至少28天，再开坛取食。期间记得不定期补充坛沿水哦。

荠菜的热量(卡路里)21千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；

糯米的热量(卡路里)355千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与鸭肉、莲藕、乌鸡搭配；与鸡胸肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

粗盐的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；