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【白糖妙用】

时间:2020-05-24来源:鸡做法大全菜谱

昨天熬制了猪油,烤了白糖酥饼,酥的不要不要的,吃的时候一手拿着酥饼,另一手得放在下巴处接着,太好吃了。

下面来看看白糖还有哪些妙用

1、猪油防腐。每500克炼好的猪油趁热加入50克白糖,搅匀,放于阴凉处保存,1去陕西哪儿看癫痫年内不会变质,无哈喇味。

2、缓和酸味。用酱油烧菜时,酱油中的糖分有些被分解,菜往往带有酸味,如在炒菜时加点糖,菜就没有酸味。

3、防粘锅。煎鱼时,锅烧热倒进油,油热到八九成时加入少量白糖,等白糖变成微黄色时将鱼放入西宁癫痫专科哪里好锅内,这样煎出的鱼不粘锅,而且色香味俱佳。

4、防鱼丸松散。在炒鱼片或做鱼丸时,加些白糖,鱼片和鱼丸就不易溶烂。

5、香菇、干贝等干品,浸泡时在水中加点白砂糖,可缩短浸泡时间。

6、栗子巧去皮。煮栗济源正规的癫痫病医院 子前,先用砂糖水浸泡12个小时,煮熟后很容易去掉栗子的内皮。

7、保持肉质水分。在烹制肉类食品时,过多的盐分会使肉脱水,但如放进适量的白糖,则可保持其水分,肉质也会更加鲜嫩。

8、煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿郑州哪个医院看癫痫皮容易煮烂,味道也会更加鲜香可口。

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