《瞬间》儿子小时候不爱说话，是一个爱表达的人，这是他上大

　　这次去四川，记忆最深的就是那碗酸菜鱼，走到哪家吃饭都会给你做上一大盘，是当地宴客必备的菜肴，第一次吃地道的酸菜鱼，味道蛮好的。

　　主料：

　　泡青菜 草鱼

　　辅料：

　　葱姜 泡椒 盐 鸡粉 大油 胡椒粉 料 呼和浩特治癫痫哪家医院好淀粉 大油 香菜

　　做法：

　　1 准备好泡青菜 和草鱼。

　　2 泡青菜洗净后切成碎丁。

　　3 将泡椒剁碎，葱姜切沫。

　　4 草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。

　　5 将草鱼去头 。

　　6 在尾部切上一刀。

　　7 在鱼肉中抽出腥线。

　　8 从鱼头那头起刀。

　　9紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。

　　10 将鱼骨剁成块。

　　11 鱼头从中间劈开。

　　12 从鱼背方向开始下刀，大约45度角。轻轻片下鱼腹上的大刺。