五香鹌鹑蛋的家常做法 五香鹌鹑蛋怎样做好吃

2014-08-11 16:15:13 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

五香鹌鹑蛋的家常做法五香鹌鹑蛋怎样做好吃 相信很多人都爱吃五香鹌鹑蛋，小编也特别爱吃，这个小吃不仅美味，而且做法还简单，并且可以用作下酒小菜，那么就快来看看五香鹌鹑蛋的家常做法吧。 五香鹌鹑蛋的家常做法： 1.将所有食材都准备好 2.鹌鹑蛋放水里

五香鹌鹑蛋的家常做法 五香鹌鹑蛋怎样做好吃

很多人都爱吃五香鹌鹑蛋，小编也特别爱吃，这个小吃不仅美味，而且做法还简单，并且可以用来当下酒小菜，那么就快来看看五香鹌鹑蛋的家常做法吧。

五香鹌鹑蛋的家常做法：

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1.将所有食材都准备好

2.鹌鹑蛋放水里煮熟

3.煮熟后过一遍冷水后剥掉外壳

4.将冰糖、盐、八角桂皮香叶放入锅中

5.再放入姜以及花椒和辣椒

6.最后倒入适量老抽

7.将去壳的蛋也放入锅中，煮30分钟

8.放置冷却后再放入锅中煮半小时

9.再放置冷却，这样反复三次就可以了。

五香鹌鹑蛋的家常做法：

1.反复三次加热冷却是为了更好的入味，让口感更浓郁。

2.煮蛋的卤汁别倒掉，下次还可以再用。