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发布时间:2022-04-30 08:34:41
主料:
黄秋葵(400克)、蒜末(适量)、盐(少量)、剁辣椒(2勺)、生抽(1勺)、醋(1勺)、白糖(1勺)、玉米油(无味的油也可以)(适量)
做法步骤:
1、很少买到红色的秋葵。
2、将秋葵蒂去掉,用癫痫病能不能手术治疗清水清洗干净。
3、然后放热水里汆烫3分钟。
4、热水里放少量盐,这时秋葵变绿色了即可关火。
5、然后沥出放冰水里泡一下,滴少量油,以保持秋葵嫩绿的颜色。
6、将秋葵对剖开来,摆盘。蒜蓉、剁辣椒放碗里。
7、将所有调料放入碗里,热锅下油,煎好后淋入调料碗里。
8、最后将调料淋在秋葵上即可。
黄秋葵的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蒜末的热量(卡路里)126千卡;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与龙须菜、粳米、生菜搭配;与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠癫痫病患的寿命有多长盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
剁辣椒的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
醋的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与猪骨、绿豆芽、黄瓜搭配;与茼蒿、豌豆、芹菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;