水煮干豆腐、水煮千张

主料:

黄秋葵（400克）、蒜末（适量）、盐（少量）、剁辣椒（2勺）、生抽（1勺）、醋（1勺）、白糖（1勺）、玉米油（无味的油也可以）（适量）

做法步骤：

1、很少买到红色的秋葵。

2、将秋葵蒂去掉，用癫痫病能不能手术治疗清水清洗干净。

3、然后放热水里汆烫3分钟。

4、热水里放少量盐，这时秋葵变绿色了即可关火。

5、然后沥出放冰水里泡一下，滴少量油，以保持秋葵嫩绿的颜色。

6、将秋葵对剖开来，摆盘。蒜蓉、剁辣椒放碗里。

7、将所有调料放入碗里，热锅下油，煎好后淋入调料碗里。

8、最后将调料淋在秋葵上即可。

黄秋葵的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

蒜末的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与龙须菜、粳米、生菜搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠癫痫病患的寿命有多长盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

剁辣椒的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与猪骨、绿豆芽、黄瓜搭配；与茼蒿、豌豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；