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西红柿炒蛋怎么做好吃?西红柿炒蛋的做法步骤

时间:2019-12-31来源:鸡做法大全菜谱

西红柿和鸡蛋都是咱们厨房傍边的常见食材,而且它们的烹饪办法都是多种多样的,像是西红柿能够调配许多配菜一同炒着吃,也能够打汤喝,还能够做成清新可口的凉拌西红柿。而鸡蛋这种食材做法就愈加广泛了,煎炸烹煮都能够做到,而且还能够调配各式各样的菜肴,做出彻底不一样的甘旨。而当西红柿和鸡蛋结合在一同的时分,就变成了一道众所周知得菜品,西红柿炒蛋。这道菜尽管说看起来简略,但实际上它的营养师非常丰富的,好吃又下饭。

西红柿炒蛋这道菜小编能够说是从小吃到大,而且也是从小喜爱到现在,一碗甘旨的西红柿炒蛋,色香味齐全,汤汁浓郁好下饭,咱们家简直隔三济南哪家医院治羊癫疯好岔五就要做一次。但其实会煮饭的朋友也都知道,越是简略的菜肴,做法就越不简略,就越难做出上乘的那种滋味。许多朋友都表明,自己在家做出的西红柿炒蛋,蛋总是不嫩滑,整体来说总感觉短缺了一点什么。后来我发现,本来咱们都是直接将鸡蛋直接下锅的,所以今日我要来给咱们说的便是,西红柿炒蛋,鸡蛋可别直接下锅!许多人都少做了这1步,难怪不香嫩不入味了!

【西红柿炒蛋】

【食材预备】:西红柿、鸡蛋、葱花、盐、食用油、鸡粉、白醋

宁夏癫痫病治疗贵吗: normal;">【做法过程】

首要咱们要预备一个西红柿,然后再在它的顶部打一个十字花刀,接下来用开水烫一烫,最终就能够直接将西红柿的外皮给剥去了,接着将西红柿切丁切块都能够,或许有些朋友不喜爱将皮剥掉,觉得很费事,但实际上剥皮之后做出来的西红柿炒蛋,会愈加好吃和浓郁哦。

然后咱们要预备一个小碗,再依据吃饭的人数来决议鸡蛋的个数,将鸡蛋打入碗内,放入食盐、白醋还有适量的清水拌和均匀。接着预备将小葱切成葱花备用,比及一切的食材都现已预备好之后,咱们就能够开端炒菜了。

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先将油锅烧热,放入适量的食用油,接着倒入拌和好的鸡蛋液,然后用勺子来搅动翻炒至鸡蛋熟。然后将鸡蛋控油盛出备用。

接着再在锅中放入适量的食用油,先放入葱花炒香之后,再参加西红柿炒出里边的汁水,翻炒三十秒左右后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下就能够放入调料和少量的清水进行调味了。简略的翻炒收汁之后,就能够关火盛出预备享用甘旨了!

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【小贴士】

所以说咱们在做西红柿炒蛋的时分,鸡蛋是不能够直接下锅的,最好是要鸡蛋里边放入白醋、食盐和适量的清水,这一步很重要,许多人都少做了,难怪不香嫩不入味。放入白醋主要是去除鸡蛋自身的腥味,清水是为了让鸡蛋愈加嫩滑,食盐是为了添加鸡蛋的底味,每一种调料都是必不可少的哦!

好了,今日给咱们介绍的西红柿炒蛋的做法就到此为止了,不知道你们都学会了吗?

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