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如何做最好吃的韩国料理-

时间:2019-12-03来源:鸡做法大全菜谱

  韩国石锅拌饭

  传统上这道主食为神马要用石锅呢,主要是因为石锅受热传热均匀,能生成非常香脆的锅巴,而且保温效果极好,一边慢慢享用也不用担心饭放凉了。

  做法:

  1.把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段,胡萝卜和香菇切成4cm长的丝,牛肉剁碎备用;

  2.锅中倒入清水煮开,放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分,再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出;

  3.炒锅中倒入少许油,待油热时,下入黄豆芽,蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用;

  4.锅中再次倒入少许油,油热后放入牛肉碎煸炒,加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出,同时,再加入少许油,打入鸡蛋,制成单面熟的煎蛋备用;

  5.在石锅内壁涂上香油,放入熟米饭,再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上,把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热,当听到米饭发出滋滋的声音便可关火,此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴;

  6.吃的时候配上韩国甜辣酱,拌在饭里即可。

  大酱汤

  做法:

  1. 先准备淘米水~2-3碗即可。因为现在米不太安全,所以颠闲病如何治疗记得使用第二遍或第三遍的水哦;

  2. 所有的材料准备就绪,洗净,洋葱切丝,西葫芦切片~如果大家喜欢绵密的土豆,在这儿透露个小窍门,那就是撬土豆。把土豆洗净去皮,用刀切一点,然后撬开,这样处理的土豆更绵密,更好夹~试试会有意想不到的结果哦;加美女微信"eee338",有视频观看哟!

  3. 锅中少许油,爆响大蒜和牛肉。待牛肉变色后,加入淘米水。(淘米水可以让汤更美味哦~

  4. 加入1-2勺辣椒酱,2勺黄豆酱(根据水量决定加酱的多少,水太少酱加多了,那就咸了)

  5. 水烧开后,加入土豆,再次大火烧开;

  6. 水开后,加入菌菇(蘑菇、香菇、金针菇);

  7.再入豆腐,西葫芦,大葱~烧开后如青红椒调色~铛铛铛~一锅热气腾腾,色香味俱全的大酱汤就出炉啦。

  韩式冷面

  做法:

  1. 准备一碗牛肉清汤,用滤网滤去汤中杂质和浮油,加入生抽1/2勺、盐1/2勺、砂糖1/2勺、醋1/2勺,充分搅拌后放在冰箱里冷藏;

  2. 黄瓜切成丝用盐抓一下,冲洗后沥干水分;鸡蛋煮熟后冷却剥皮,剖成两半;梨去皮切成丝;牛肉肠切成片;

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  3. 最好选用荞麦面,入沸水煮熟后捞出,在冷水里反复清洗,然后加入事先准备好的冰块冷镇一下;将冷面团成面团,放在碗里,加入黄瓜丝、梨丝、牛肉片和鸡蛋,再把冷藏好的肉汤倒进去;一碗爽口的韩式冷面就做好了。

  泡菜饼

  做法:

  1. 准备好所需配料,不喜欢香菜味道的可以省略;

  2. 培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用,大蒜切成末放在一起备用;

  3. 在盆中筛入面粉,建议过筛,不过筛的容易起面疙瘩;

  4. 尝试的慢慢加入清水,顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状;

  5. 再加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀;

  6. 锅中放入模具,在模具中滴入少许底油,油不必多。舀一勺面糊填充满模具,可以适当用勺子压一压,摊至两面金黄即可盛出食用。

  紫菜包饭

  做法:

  1. 先把鸡蛋打散,加入少许盐,用平底锅摊成蛋皮,切条;

  2. 火腿、胡萝卜、黄瓜切细条,用水焯一下(焯的时候在水里加少许盐和味精)待用;

  3. 把米饭放入一容器中,加入调好的寿司醋,拌匀待用;<婴儿癫痫的原因/p>

  4. 铺一张保鲜膜(可用专门卷寿司的竹帘),把米饭均匀铺在上面,用勺子压扁,贴上一张紫菜,倒过来,再把保鲜膜撕下来;

  5. 然后依次加上鸡肉丝、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿,慢慢的卷起来,一定要卷紧哟;

  6. 用刀切成1.5cm的小片,装盘即可。

  韩式炒年糕

  做法:

  1. 锅内放适量油烧热,洋葱和大蒜放入爆香;

  2. 放入1杯水,煮开;

  3. 放入韩式甜辣酱煮开;

  4. 放入年糕煮开,大火收一下汁;

  5. 装盘开吃。(*^__^*)。

  韩式南瓜粥

  做法:

  1. 南瓜洗净去籽,带皮入蒸锅,大火蒸15分钟左右(蒸锅中水沸腾后再入南瓜);

  2. 蒸好的南瓜待凉,用勺子把瓜肉挖出;

  3. 瓜肉与纯净水入搅拌机打匀(700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定);

  4. 搅打好的南瓜糊倒入锅中,大火煮10分钟至沸腾后转中火;

  5. 糯米粉用凉水癫痫病到那个医院治的好兑开后加入锅中续煮5分钟;(此时要用汤勺不停搅拌,以防糯米粉沾底);

  6. 加入冰糖、枸杞,转小火;

  7. 用另一只锅子煮小圆子,煮好后把小圆子加入南瓜粥,再放少许盐搅拌均匀即成;

  韩式泡菜炒饭

  做法:

  1. 锅中热油,然后把剩饭倒入;

  2. 在饭上面加一点点清水,再用炒菜的铲子把米饭分成一粒一粒的,翻炒均匀;

  3. 加入泡菜和少许泡菜水,翻炒均匀,这是米饭会变成有食欲的红色~

  4. 出锅前加入适量食盐,炒匀就可以开始吃啦;

  5.煎一颗蛋,放在饭上,吃饭的时候把蛋用勺子切碎,和饭拌在一块吃就行~蛋最好单面煎哦。

  辣白菜豆腐汤

  做法:

  1. 辣白菜切小块,豆腐划成片状倒出来;

  2. 锅中热一点油,加入辣白菜炒香;

  3. 加入辣酱炒匀;

  4. 加水煮开;

  5. 放入豆腐和金针菇;

  6. 煮熟之后加盐调味,撒上青椒圈离火出锅

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