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好吃的干果有哪些-美厨邦

时间:2019-12-03来源:鸡做法大全菜谱

  1、美国巴旦木

  巴旦木是很多私人教练最爱的坚果,一小把巴旦木,大约28g,含有6g蛋白质,14g脂肪,而且多为不饱和脂肪酸,能让我们一天都能量充沛。

  瘦身超能量:

  想减肥?吃杏仁吧!有研究证明,吃巴旦木比吃碳水化合物更能减肥缩腰围,因为巴旦木能增强人的饱腹感,减少对其他食物,尤其是一些高热量食物的兴趣。而且巴旦木能降低体内的“坏胆固醇”,减少胰岛素分泌,预防心血管疾病和糖尿病。另外,巴旦木还是维生素E的重要来源,一小把巴旦木就能提供每天所需维生素E的一半,帮助细胞免于自由基的侵害,美颜抗衰老。

  特别提醒:

  巴旦木连皮吃是最好的。因为外皮中含有很多种抗氧化物质和丰富的膳食纤维。

  2、开心果

  开心果里里外外都是优点,它有一层鲜绿的外衣,一种特别的甜味儿,和满满的营养物质。

  护眼超能量:

  2012年的一个研究显示,开心果能减少体内6%的坏胆固醇,保持动脉健康,这是因为它含有丰富的植物甾醇和膳食纤维。另外,开心果含有大量叶黄素和玉米黄素,这两种类胡萝卜素抗氧化剂能够降低老年性黄斑变性(AMD)疾病的风险,而这种黄斑变性是导致65岁以上中国人及美国人失明的首要原因。

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  开心果一定要买带壳的,研究表明,提供相同数量的坚果,当人们必须剥壳时,食用量要少41%。此外,吃剩的开心果壳也可以给人视觉暗示,果壳堆提醒人们到底吃了多少,因此让人们吃少量的零食就能感到饱足。

  3、核桃

  心脏最爱的坚果,核桃对抗炎症和抗氧化的能力能与橄榄油媲美。

  健脑超能量:

  核桃是老年痴呆症的大敌,它能阻止或减缓老年痴呆的发生。2010年的一项调查显示,为患老年痴呆的老鼠日常饮食中加入核桃,它们的记忆力、学习力以及运动力会有明显地改善。

  2012年的一项研究也证明,核桃能抑制癌变肿瘤的生长。另外,核桃含有大量锰,这种微量元素能很好地缓解经前综合症。

  特别提醒:

  为了保证核桃中最充足的养分,购买时最好选择货物周转率高的超市,在家放三天后一定记得放进冰箱储存。因为大部分坚果脂肪含量都很高,去壳后极易腐烂变味。

  4、腰果

  这些弯弯的果仁来自美国南部和其他热带地区,有甜的,也有咸的。它和咖喱或者瘦肉一起快炒是好搭配,当然直接吃也是很棒的。

  抗氧化超能量:

 徐州治癫痫病专业医院在哪 腰果有我们必需的维生素和矿物质,还含有大量的铁,能帮助体内所有细胞吸收足够的氧和锌,从而提高身体免疫力。腰果中所含的镁能提升记忆力和智力。

  特别提醒:

  尽管未加工的坚果是最健康的,但腰果经过烹饪之后,能使抗氧化能力大大提升。

  5、花生

  它算不上严格意义上的坚果,花生属于豆科植物,但和坚果一族相交甚欢,不分族群了。放些花生到沙拉里面或是自制成花生酱既美味又健康。

  健脑超能量:

  锻炼前想补充能量?吃花生吧!花生含有大量蛋白质少量脂肪,还含有丰富的白藜芦醇,有助于防癌抗氧化。另外,花生富含叶酸,一种大脑运转必需的矿物质,能预防认知力减退。

  特别提醒:

  花生的保质期很关键,放得太久的花生不仅会没有味道,还会产生致癌物质黄曲霉素,所以一定要尽快吃完,一旦有异味就要果断扔掉。

  6、榛子

  就喝过带榛子口味的咖啡吗?那就太OUT啦。教你一些更好的吃榛子的方法,榛子和烘焙食品是好搭档,比如蛋糕、面包;在巧克力酱中加一些榛子也会更健康。

  抗老超能量:

  研究显示,榛子能提药物治疗癫痫效果好吗高“好胆固醇”,降低“坏胆固醇”,它还含有大量维生素E,对皮肤和眼睛都有好处。

  特别提醒:

  想拥有更强大的抗氧化力?吃榛子一定要带皮!虽然苦了些,但真的很有用。

  7、山核桃

  虽然吃起来比较费劲,但山核桃的健康益处是毋庸置疑的,加点山核桃到燕麦粥、或者沙拉中,味道都很赞。

  护心超能量:

  山核桃是蛋白质、“好脂肪”和锌的好来源。和榛子一样,山核桃也能提高“好胆固醇”,降低“坏胆固醇”。另外,山核桃对男性健康也非常有好处,含有一种能减缓前列腺增生等疾病的类固醇。

  特别提醒:

  即便是放在冰箱内,去壳的山核桃也很容易吸收各种气味,所以一定要将它们保存在食物专用袋或是密封容器中。

  8、夏威夷果

  夏威夷果吃起来有黄油的感觉,很可口,非常适合做饼干。

  护心超能量:

  实验证明,夏威夷果能预防冠心病,研究人员还发现,吃夏威夷果能降低高胆固醇人群的炎症发生率和氧化应激水平。夏威夷果比任何坚果的单不饱和脂肪酸的含量都高,能大大提高降低“坏胆固醇”的能力。

  特别提醒:

  用烦了橄榄油吗?选一瓶夏威夷果油吧!它癫痫病是很严重的疾病吗有很高的烟点,所以适合煎炒和油炸。

  9、巴西坚果

  虽然不常见,但清香浓郁的味道和松脆香酥的口感,让很多人一尝就爱上了它,它所拥有的健康超能量也让我们更健康。

  抗癌超能量:

  一颗巴西坚果就能满足每日所需的硒元素,硒元素对于预防乳腺癌和前列腺癌都非常有用,也是精子的生成和发育所需要的一种重要营养素。巴西坚果还有很好的解酒护肝的功效。

  特别提醒:

  巴西坚果是坚果中饱和脂肪含量最高的,所以很容易腐臭,一次不要买太多,最好放入冰箱保存。为了减少热量摄入,每天吃巴西坚果的最佳数量是1~2颗,而不是一把。

  10、松子

  和花生一样,松子也不是严格意义上的坚果,它们就是松树的种子而已。在意面、沙拉、谷物中加点松子都会有非常好的口感。

  抗氧化超能量:

  松子是维生素E和矿物质磷、镁与锌的好来源,有助于强健筋骨,缓解疲劳。

  特别提醒:

  松子很容易腐坏,买的时候不要挑去壳的,最好的储存方法也是放冰箱。挑松子一定要挑那些大个的、椭圆的,甚至方形的都可以,这样才能保证入口的好味道。

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