虎皮豆腐的家常做法[图解]-美厨邦

 

虎皮豆腐,豆腐　　

　　主料:豆腐(不老不嫩的那种)500g,干黄花菜10g,干黑木耳10g,青菜50g,香葱花适量,香油适量,肉汤(浓汤宝)适量,盐少许,鸡精少许

        

        小时候非常喜爱的一道菜 很营养也非常下饭 现在长大了 试图还原麻麻的味道~

　　虎皮豆腐的家常做法步骤

　　1. 黄花菜和黑木耳分别泡发后择洗干净，青菜洗净;

　　2. 豆腐洗净，横切成长方形厚片(每片大概这么厚吧)

　　3. 然后切成这样的三角形(这样好看又能入味)

　　4. 豆腐下热油锅煎至两面焦黄;www.meichubang.com

　　5. 炒锅上火，烧热油，爆香葱，下青菜翻炒，再下黄花菜、黑木耳，加肉汤;

　　6. (因为家里没有现成的肉汤了，所以就用浓汤宝替代啦(^_^)/~~ )

　　7. 下豆腐，加盐烧熟。出锅前撒鸡精，勾薄芡(因为加的是浓汤宝，所以这一步可省略)，淋上香油即成。

　　8. 登登登登~大功告成Y(^_^)Y

　　小贴士 

　　黄花菜最好泡洗后用开水焯一下哦~