酥香绵软淮扬的味道 红枣蛋糕_美厨邦烘焙食谱-美厨邦

主料:

低筋面粉（100克）、牛奶(水)（160克）、黄油(色拉油)（80克）、白糖（三勺）、盐（1/2勺）、鸡蛋（3个）、低粉（25克）、牛奶（250毫升）、白糖（60克）、蛋黄（3个）

做法步骤：

1、材料备用。

2、水，黄油，盐，糖放进不粘锅里煮，煮到沸腾。然后转小火，倒入低粉，用筷子快速搅拌，然后关火，放置盘里放凉至6-8成热。

3、然后把鸡蛋搅拌好，一勺勺倒入面糊里。不必全部都加。用4筷子把湿润的面糊能拉到倒三角型尖角3-4厘米即可。

4、牛奶加糖，煮开。蛋黄加糖搅拌均匀后加低粉，搅拌。煮开牛奶一勺勺加入面糊里，待到全部加入后，再放锅里煮开，小火，煮到浓稠后，放凉备用。

5、挤花。

6、预热210度，放烤15分钟后转180度烤30分钟。待泡芙，卡仕达酱放凉后，从底部挤入卡仕达酱。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与紫菜、小米面、羊排搭配；与地瓜、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；

低粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与西兰花、橙、钙粉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与干贝、肥牛、苋菜搭配；与柿子、地瓜、茶相克，同食可能会引起不适；