您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 08:26:45
炸小的做法简单是鲫鱼做法大全的常见菜,不一定要看炸小鲫鱼视频才能学会,但怎么做炸小鲫鱼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道炸小鲫鱼吧。
炸小鲫鱼的食材和调料:
小鱼,一个,面粉适量,盐少许,鸡精少许,胡椒粉少许,泡打粉少许,清水少量
教您炸小鲫鱼的家常做法,如何做炸小鲫鱼才好吃
1.小鱼先用盐腌两个小时,天热时可以放进冰箱冷藏室。炸之前再用清水冲去血水并沥干水份。
2.调面糊。鸡蛋打碗里,倒入胡椒粉、盐、鸡精、泡打粉搅散。
3.倒入面粉,兑少量的清水搅匀。
4.面糊的稠度以能均匀裹住鱼身为宜。
5.把小鱼放进面糊中,并让其两面全部裹上面糊。
6.起油锅,开大火,油热(微微冒蓝烟时)下裹好面糊的小鱼。
7.第一面面糊凝固后,将小鱼翻面稍癫痫病的诱因有什么?炸约1分钟后,改中小火,并经常翻动小鱼,使两面受热均匀,大约再炸六、七钟的样子就可以出锅了。
小贴士:
鱼头和鱼尾特别酥,咬上一口,又香又酥,美味~~