炒绿豆芽怎么炒脆爽可口-美厨邦

　　瓣炒的做法简单是的常见菜，不一定要看蚕豆瓣炒韭菜视频才能学会，但怎么做蚕豆瓣炒韭菜最好吃，跟着的做法图解来做这道蚕豆瓣炒韭菜吧。

　　菜系及功效：谱 补气食谱

　　口味：清香味工艺：炒

　　主料：蚕豆300克,韭菜150克

　　调料：姜5克,大葱4克,大蒜（白皮）4克,白砂糖3克,盐3克,料酒5克,香油5克,味精1克,植物油40克

　　

　　1. 鲜蚕豆剥成豆瓣；

　　2. 生姜、葱、蒜均洗净切末；

　　3. 韭菜洗净沥干后切段备用；

　　4. 炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，放入生姜、葱、蒜末爆炒出香味；

　　5. 将蚕豆放入锅中并加少许清水炒至熟软；

　　6. 最后加入韭菜、调味料拌炒片刻即成。

　　小帖士-：

　　蚕豆：蚕豆不宜与同食。