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发布时间：2022-04-30 08:34:37
黄金面包，布丁
黄金面包，布丁
主料:吐司4片,鸡蛋3个,蛋黄1个,牦牛奶(或普通牛奶280克+30克淡奶油)300克
辅料:蔓越莓干10克,香草精1/4勺,细砂糖40克,黄油50克
这是我们家很爱吃的一种早餐。 脆脆的吐司片，配上牦牛奶和鸡蛋做成的布丁液 有这样的早餐开篇，这一天都会变得美美哒~~
教你怎么做黄金面包布丁步骤
1. 先将黄油隔水加热融化呈液态，再把三片吐司切掉四边
2. 然后切成四片，放烤箱中层，以170度烤十分钟，这样做是为了让面包变脆
3. 烤好的面包片均匀的沾上黄油，面包片很吸油，所以轻沾即可，沾多了后面的面包片就没得沾了，将面包片铺到烤碗里。
4. 然后将3个鸡蛋与蛋黄混合，用打蛋器搅打均匀了。
5. 之后将牦牛奶中加入香草精和40克的细砂糖，隔水加热搅拌，到糖全部融化。
6. 再将奶倒入蛋液之中，搅拌均匀就成了布丁液。
7. 过滤后倒入面包片中，尽量让每一个面包片都淋上布丁液。再撒上蔓越莓干和杏仁片。
8. 烤盘中注入一碗温水，将烤碗放在烤盘中。烤箱预热180度，然后将烤盘放中层，上下火，隔水蒸烤35分钟左右，待布丁液凝固了即可。
9. 刚出炉时面包是鼓鼓的，我拍照时候已经瘪下来了
10. 看看，蛋奶布丁已经凝固了
11. 挖一块起来，好香啊
12. 真是能量满满的早餐www.meichubang.com
小贴士
��嗦两句：
1、盛面包片的只要是能耐高温烘烤，有深度的器皿就可以。
2、这个面包片先烤到酥脆了再淋布丁液，比直接淋上口感好很多
3、四片吐司是参考量，看你的烤碗大小了。
4、因为用的牦牛奶，所以这个面包布丁的味道十分醇厚，非常好吃，强烈推荐啊。如果没有牦牛奶，就用280克的牛奶+30克的淡奶油来代替吧。