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发布时间:2022-04-30 08:27:53
黄金烫面卷的做法简单是蛋糕做法大全的常见菜,不一定要看黄金烫面蛋糕卷视频才能学会,但怎么做黄金烫面蛋糕卷最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道黄金烫面蛋糕卷吧。
65°黄金烫面蛋糕卷,成品组织超细腻,散发着浓浓的黄油的奶香气,很甜蜜。跟戚风蛋糕相比,比它细腻,比它香,戚风蛋糕跟它相比,比它轻柔,比它清爽。哈哈,只能说各有千秋。方子来自妃娟老师,也看到番番做过, 黄金蛋糕的烫面做法,可以增加面粉的吸水度,使蛋糕更柔软。吃腻了戚风的话,快点做这个试试看吧。
黄金烫面蛋糕卷的食材和调料:
鲜奶55克,黄油55克,低粉60克,蛋黄5个,全蛋25克,水1茶匙,蛋白5个,糖85克
教您黄金烫面蛋糕卷的家常做法,如何做黄金烫面蛋糕卷才好吃
2.蛋黄+全蛋+水打匀加入烫面拌匀
3.蛋白打发到9分,分2次和蛋黄液混合
4.170°烤20分钟左右
小贴士:
烤好后稍微降温就可以抹果酱卷起来了,
抹上酸酸的果酱多吃2块也没那么腻哦~~