您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 08:31:01
粗粮杂蔬包
粗粮,杂蔬包
喜欢咸面包的原因就是平时吃的甜面包太多了!来个咸的不带健康,并且口味上有不同的味觉。杂蔬按个人的喜好添加可以做出不同口味的面包来。我特别喜欢再添加粗粮。粗粮特多纤维特健康,并且口感上会特别有点嚼劲。
主料:
高粉280g 玉米粉10g 胚芽10g 奶油60 水145g 酵母3g 盐2g 杂蔬(玉米洋葱和质量好的香肠)138g 玉米油15g 糖20g 芝麻
粗粮杂蔬包的做法步骤:
1. 杂蔬切丁,也可以加红萝卜青豆之类的,
2. 放不粘锅,放一丁儿油煸炒
3. 除了油,其它材料和成不粘盘的面团,加入油和成完全扩展面团,倒入蔬菜丁稍混合好了
4. 因为加了蔬菜丁面粉有点粘手没关系,盖严保鲜纸放冷藏发酵一晚
5. 第二天早上取出,排气,分三份,醒发,捍成长形,两边对折收口向下,则会形成榄形
6. 烤箱内置热水
7. 上190下175,热风,25分钟
8. 出炉了
9. 放凉了一样超软
10. 喜欢淡咸甜的味道
注:更多食谱请关注栏目。