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发布时间:2022-04-30 08:34:45
主料:
土鸡(半只)、红椒(一个)、青椒(一个)、芹菜(一颗)、老姜(适量)、香油(适量)、花椒油(适量)、醋(适量)、辣椒油(适量)、老干妈(一勺)、盐巴(适量)、老抽(适量)
做法步骤:
1、土鸡煮熟,捞出冷却。
2、待冷却后宰好,加盐入味。等待二十分钟。
3、青椒红椒切成小方块,芹菜切碎,姜切碎。
4、待鸡入味二十分钟后,加入青红椒,老姜,芹菜,然后加入佐料老抽,香油,醋,老干妈,花椒油,辣椒油,拌匀即可!尝味,味淡可再加入适量盐!!。
土鸡的热量(卡路里)124千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;
红椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与娃娃菜、卷心菜、明虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与兔肉、紫甘蓝、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与牛肉、北极虾 、牛腩搭配;与兔肉、鸡肉、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
花椒油的热量(卡路里)900千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
醋的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与大蒜、猪骨、黄瓜搭配;与菜心、四季豆、羊骨相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量(卡路里)900千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与北极虾、娃娃菜、圆白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量(卡路里)598千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;