海绵鸡蛋糕的9步做法[图解]-美厨邦

 　　美厨邦小编教你蚕蛹的做法，蚕蛹能做什么菜

　　1.韭菜炒蚕蛹

　　韭菜 200克蚕蛹 150克

　　步骤：

　　1原料：蚕蛹和韭菜

　　2蚕蛹用水冲洗干净，韭菜洗净切段就行。

　　3锅里加入适量的油烧开，下姜丝炸香，再下蚕蛹炸熟炸透。

　　4蚕蛹熟后，加入韭菜。

　　5韭菜炒至断青，加盐，一点点生抽调味就行了。

　　2.挂霜蚕蛹

　　材料：蚕蛹360克食盐3克鸡精少许小葱3克水适量

　　步骤：

　　1.将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右

　　2.多冲洗几次，沥去水

　　3.煮锅中添入适量冷水，放入蚕蛹

　　4.煮至水开，开约10秒钟捞出蚕蛹

　　5.倒入漏勺中，沥去水

　　6.放入盘中，趁着温热撒盐、鸡精

　　7.抓拌均匀，静置10分钟左右至入味且表面出现盐霜

　　8.小葱切段，撒上小葱段点缀即可

　　3.干煸蚕蛹

　　主料：蚕蛹200g油适量盐适量香菜适量生姜适量花椒适量红干椒适量

　　步骤

　　1.香菜红辣椒切段，生姜切片。

　　2.蚕蛹择洗干净。

　　3.锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。

　　4.煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香。

　　5.倒入蚕蛹，小火煸炒。

　　6.炒制蚕蛹干燥时放入红椒段，继续小火煸炒。

　　7.炒至蚕蛹色泽金黄油亮。

　　8.洒入精盐，洒上香菜，炒匀即可。