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火龙果炒鸡丁的做法-美厨邦

   主料:鸡腿肉500g,杂菌75g,醋适量,盐5g,水2000ml

  步骤:

  1.将猴头菇、姬松茸、花菇、草菇等菌类和大枣一起倒入小盆中

  2.倒入淘米水和几滴食醋,浸泡约1小时

  3.反复挤压各种菌类并冲洗干净,备用

  4.鸡腿洗净

  5.焯水并撇掉浮沫

  6.将处理好的杂菌放入锅中

  7.加入焯煮好的鸡腿并加水

  8.按“菜单”键选择“鸡鸭汤”,然后按“口感”键选择“清香”,启动程序,总耗时需2:30

  9.临出锅前10分钟时,加入适量盐

  10.搅匀后继续焖煮至程序结束即可

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