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发布时间:2022-04-30 08:34:47
主料:
高筋粉(300克)、奶粉(15克)、鸡蛋(1个)、动物淡奶油(80克)、牛奶(100克)、黄油(20克)
辅料:
白糖(50克)、盐(2克)、酵母(3克)
做法步骤:
1、准备材料。
2、把除了黄油以外的所有材料放入面包机,揉面一个程序,再加入软化的黄油,继续揉面一个程序,然后盖上面包机盖,发酵一个小时左右。
3、手指插洞检查,面团既不立即塌陷,也不立刻回弹,说明一发结束。
4、一发结束,取出面团,排气,分割每个重约20g的小面团,盖上保鲜膜静置滚圆松弛15分钟。
5、取一个小面团,擀成椭圆形。
6、沿长边对折。
7、卷起并捏紧封口。
8、把所有的小面团都整形好,放入不沾派盘,放在温暖湿润处进行二次发酵,大约40分钟左右。二发可以在烤箱进行,里面放一碗热水。
9、二发结束,在面团表面刷蛋液,预热烤箱。
10、烤箱180度18分钟左右。
11、拉丝很棒吧!。
奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与甘蔗、桃、草莓搭配;与红糖、金针菇、巧克力相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与玉米、苋菜、紫菜搭清远市癫痫病手术费用配;与豆浆、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与红枣、桔子、醋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;