洋酒知识-美厨邦

主料:

水（150克（根据面粉吸水量增减））、盐（3克）、白糖（40克）、鸡蛋（1个）、面包粉（300克）、可可粉（20克）、黄油（20克）、芋泥（450克）、肉松（90克）、红豆（130克）、即发酵母（5克）

做法步骤：

1、按照配料表顺序将面团配料放入面包机，开启2次和面功能，面团成型后再放黄油。

2、揉出膜后发酵至2倍大小，手指戳个洞不反弹就代表第一次发酵完成。

3、取出按压排气，分成3个大小均匀的面团，盖保鲜膜松弛10-15分钟。

4、在面团发酵期间将香芋蒸熟，压成泥，锅里放适量油、糖和少量水煸炒，放凉待用。

5、将面团擀成椭圆状，抹上厚厚的一层芋泥，我喜欢馅料多多的，所以真的是厚厚的一层。

6、再铺上一层肉松，一层红豆。

7、从上到下将面团卷起，收口处压紧，整形，翻面。

8、3个都卷好后放在温暖湿润处进行第二次发酵40分钟，发酵完成在表面划几道，如果还想好看些可以洒些面粉。烤箱180度预热，中下层20分钟。

9、完成陕西癫痫病去哪里治比较好，切开来看看，三层馅料，软糯柔滑。

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与基围虾、北极虾、海虾搭配；与桔子、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

面包粉的热量(卡路里)220千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

可可粉的热量(卡路里)349千卡；有利：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

芋泥的热量(卡路里)112千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

肉松的热量(卡路里)298千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

红豆的热量(卡路里)329千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、降血压、降血脂等功效；可与鲤鱼、黑米、南瓜搭配；与盐、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；