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发布时间:2022-04-30 08:35:21
两吃的做法简单是的常见菜,不一定要看两吃大虾视频才能学会,但怎么做两吃大虾最好吃,跟着的做法图解来做这道两吃大虾吧。
菜系及功效:鲁菜
主料:大10个,末200克,上汤100克,4只,料酒,白糖各l汤匙,生粉,香油,胡椒粉适量。
①将大虾用剪刀剪去虾须,摘去头部虾包、虾线,从头部连带一段虾肉切下,虾身尾部用刀从脊背劈开,胸部相连,打上花刀,放入盐、胡椒粉、料酒拌匀。手提虾尾,先拍上一层面粉,再沾上蛋液,挂上面包末备用。
②烧热锅,下油,烧至三成熟时,放入虾头段,用小火煸炒至出红油时下料酒,放汤、盐、白糖,在小火上癫痫病重庆哪个医院好爆至虾已熟,汁已稠浓时,淋入适量香油装碟。
③再烧热油锅,将沾上面包末的板虾炸呈金黄色时捞出,摆在虾头段的周围即可。