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鲜桃仁野鸡丁的热量-美厨邦

时间:2019-12-01来源:鸡做法大全菜谱

 

  营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)230.76碳水化合物(克)4.11脂肪(克)17.45蛋白质(克)15.35纤维素(克)1.24热量:231 大卡(100克)

  分类:滇黔菜

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  油爆 :顾名思义,烹饪时食材需过油,吸收油脂后热量大增,减肥期间不宜多吃。

  主料:核桃(鲜) 200克 鸡 700克

  辅料:蚕豆淀粉 10克 火腿 100克 香菇(干) 20克 鸡蛋白(鸡蛋清) 50克 樱桃 5克

  调料:味精 1杭州癫痫病治疗哪好,原来是这里克 黄酒 15克 香油 10克 香菜 10克 盐 5克 猪油(炼) 50克 饮用水 50克

  类别:滇黔菜 营养不良调理 月经不调调理 贫血调理

  口味:成菜鸡肉鲜美,核桃仁香脆,其味胜过家鸡十倍。

  鲜桃仁野鸡丁做法

  1. 鲜核桃去壳取核患上癫痫病该如何治疗桃仁去皮,入油炸呈微黄色,捞出晾凉;

  2. 野鸡宰杀,放血,煺毛,去内脏,取脯肉剔去白筋,剁成1.5厘米见方的丁,入碗;

  3. 野鸡脯肉碗内用鸡蛋清、湿淀粉、精盐、黄酒上浆拌匀;

  4. 香菇浸发,去蒂,洗净,切丁;

  5. 熟云腿(火腿)切成丁;

 得了癫痫病还能结婚吗 6. 炒锅置旺火,下入猪油,烧至四成热,下鸡丁,划至断生沥油;

  7. 锅留底油,下云腿丁炒香,再下野鸡丁、香菇丁、盐、黄酒、味精,炒制;

  8. 用鸡汤30毫升兑湿淀粉勾芡,倒入核桃仁,淋香油,颠翻均匀,装盘,盘边用香菜、樱桃点缀。

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