薏米莲子红枣银耳羹---滋阴润肺，美白养肤[图解]-美厨邦

主料:

杏鲍菇（2个）、胡萝卜（半根）、青椒（4个）、黑胡椒，盐，淀粉，大蒜（少许）

做法步骤：

1、各种调料洗净备用。

2、杏鲍菇，胡萝卜，大蒜，青椒切片。

3、热锅凉油，下蒜片炒香。

4、下入杏鲍菇，翻炒至边缘略黄。

5、下入胡萝卜和青椒，这里不吃辣的可以用甜椒代替，红青甜椒代替胡萝卜和辣椒。

6、略微翻炒成熟，加入一点生抽提鲜，盐，味精，然后用水淀粉沟薄芡，撒入一点黑胡椒，这里可以根据个人口味，也可以不加。出锅即可
。

7、装盘。

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与香菇、草鱼、菠菜搭配；与茼蒿、白酒、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；