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关于干无花果的功效与禁忌

  无花果干的功效和作用

  1润肠通便无花果含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶、水解酶等,能帮助消化食物,增进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

  2降血脂无花果含有脂肪酶、水解酶等,都有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,起到降血压、预防冠心病的作用。

  3抗炎消肿无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。

  4防癌抗癌未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,成熟果实的果汁中能提取苯甲醛,都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生。

  无花果干的禁忌

  烹调宜:

  1. 无花果同番木瓜一样,不仅可以当水果鲜食,也可用于烹饪菜肴;

  2. 将新鲜的无花果切成片,临睡前贴在眼下部皮肤上,坚持使用可减轻下眼袋。

  烹调忌: 无。

  食用宜:

  无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜,在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。

  食用忌: 寒性胃痛着忌食。

  储存: 无花果在常温下不耐贮藏,鲜果用200——300mg/L山梨酸处理,可减少霉菌为害,用50%苯来特浸果20分钟,可控制果腐。

  无花果干怎么吃

  1、无花果干怎么吃

  直接食用:现在市面上很多无花果干都是作为休闲零食卖的,这些都是开袋即食,直接食用的。小贴士:不用剥皮,直接吃哦。煲汤:无花果干和瘦肉一起炖汤,清润好喝,还能化痰祛湿、调理肠胃,你也可以放玉米一起煲哦。准备少量的熟肉,切丝,然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎,胃炎,有良好的调理肠胃作用。

  2、无花果干泡水怎么做

  无花果干和陈皮、玫瑰可以在一起泡水,但是口感不好。玫瑰虽然有美容功效,但是长期食用会导致气虚,所以最好定期间断服用。干无花果可泡水制成无花果茶,其做法是无花果30g,切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖适量,用沸水冲泡,代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱,消化不良,饮食减少,便溏腹泻等。

  3、无花果干是什么

  无花果干,市面上能买到的无花果干是淡黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效。把新鲜无花果加工成干制品,要依据其结构特点和化学成份特点来考虑。采收时充分成熟的无花果呈绿色,果肉柔软,内部多籽呈小粒状,果肉含多酚类物质,加工过程易于生成褐色。果实成熟时摘取鲜果,晒干,研成细末,吹喉用,可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚,水煎,连汁带果同服,可以治疗久泻不止。

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