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黑芝麻餐包怎么做?黑芝麻餐包的简单做法[图解]-美厨邦

 

  主料:高粉  250g  水  160ml  细砂糖  15g  盐  3g  酵母  3g  橄榄油  一大勺  熟黑芝麻  15g  高粉  适量  黄油  适量

  黑芝麻餐包的做法步骤:

  1.高粉,酵母粉,糖和盐混合均匀,加入水和橄榄油用筷子打散,揉成表面均匀不粗糙的面团

  2.加入黑芝麻继续揉匀。放进保鲜盒中,温室发酵1小时后冷藏发酵一晚。

  3.第二天取出回温1小时左右。用手轻轻按压排气,分成6等份。整形成圆球状,收口向下摆入铺了油纸的烤盘

  4.盖保鲜膜,温室二次发酵,发酵两倍大后表面撒高粉,用刀片在中间划一条深深的割纹。黄油切小条放入割纹里

  5.烤箱预热200度,中层,20分钟即可

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