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发布时间:2022-04-30 07:38:32
主料:高粉 250g 水 160ml 细砂糖 15g 盐 3g 酵母 3g 橄榄油 一大勺 熟黑芝麻 15g 高粉 适量 黄油 适量
黑芝麻餐包的做法步骤:
1.高粉,酵母粉,糖和盐混合均匀,加入水和橄榄油用筷子打散,揉成表面均匀不粗糙的面团
2.加入黑芝麻继续揉匀。放进保鲜盒中,温室发酵1小时后冷藏发酵一晚。
3.第二天取出回温1小时左右。用手轻轻按压排气,分成6等份。整形成圆球状,收口向下摆入铺了油纸的烤盘
4.盖保鲜膜,温室二次发酵,发酵两倍大后表面撒高粉,用刀片在中间划一条深深的割纹。黄油切小条放入割纹里
5.烤箱预热200度,中层,20分钟即可
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