糖醋咕噜肉是哪个地方菜-美厨邦

糖醋咕噜肉是广东菜，是广东的传统名菜之一。

        糖醋咕噜肉的做法

    　食材准备：五花猪肉300g，菠萝30g

　　新鲜竹笋100克，红椒少许，马铃薯100g

　　鸡蛋1个、醋25g、葱段、蒜泥、精盐1.5g、淀粉25g、食用油1000g

　　糖70g、料酒10g、酱油少许、吉土粉适量、葱、蒜适量。　　

　　1、将猪肉片成菱形块。

　　2、用精盐、酒腌入味，裹上鸡蛋液和淀粉。

　　3、油烧至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

　　4、再炒蒜、辣椒，爆出香味，加葱、番茄酱，随即倒入肉片和笋块拌炒、勾芡，装入盘中即可食用。

　　糖醋咕噜肉味道酸甜可口，历史悠久，吃的时候很有弹性，喜欢吃的朋友可以自己尝试做哦。