家常鸡块炖土豆怎么做好吃，鸡块炖土豆的4种做法[做法大全]-美厨邦

关于家常鸡块炖土豆怎么做好吃，鸡块炖土豆的4种做法的介绍

 

　　一、番茄鸡块炖土豆

　　鸡腿2个，土豆2个，番茄2个，八角，姜片，胡椒粉，蚝油，盐，老抽，蒸鱼豉油，料酒，冰糖，沙茶酱，淀粉适量。

　　1、将机头切块用料酒，胡椒粉，盐和豉油加淀粉拌匀腌一会;2、锅中适量油，加入姜片，八角和冰糖煸炒，然后下入鸡块炒至微焦;3、接着加入料酒，倒入老抽上色;4、然后放入土豆，翻炒均匀后加入水没过食材;

　　5、大火烧开后转为中小火焖煮，鸡块，土豆8成熟时加入番茄，继续焖煮;6、再炖20分钟左右，熟透后加入适量盐，蚝油翻炒均匀，大火收汁即可出锅。

　　二、鸡块炖土豆怎么做好吃

　　食材准备

　　三黄鸡，土豆，胡萝卜，葱姜蒜，青椒，干红辣椒，盐，生抽，老抽，糖，料酒，花生油适量。

　　方法步骤

　　1、将三黄鸡洗净剁成大块，土豆，胡萝卜洗净切块，青椒切片，葱姜蒜切末;

　　2、炒锅烧热适量油，放入葱姜蒜和红椒炒香，然后倒入鸡块大火翻炒;

　　3、炒至鸡皮发黄时加入生抽翻炒，然后加入料酒去腥，加入适量盐和老抽;

　　4、再加少许糖，倒入清水没过鸡块，锅烧大火烧开，小火焖煮20分钟;

　　5、然后开锅撇去浮沫，倒入土豆块和胡萝卜块，焖煮15分钟，加入青椒块;

　　6、翻炒均匀后大火收汁即可出锅。

　　小贴士

　　焖鸡的时间要看鸡的大小，单独焖鸡时焖至8分熟即可。

　　三、鸡块炖土豆做法

　　食材准备

　　土豆，鸡块，小葱，姜蒜，干辣椒，大料，植物油，老抽，盐，五香粉，味精，料酒适量。

　　方法步骤

　　1、将土豆去皮切块，鸡剁成小块，姜切片，葱切段待用;

　　2、锅中放入适量水，姜片和大料，加入鸡块焯水，捞出控干;

　　3、锅中倒入适量油，倒入土豆块煎一下，盛出待用;

　　4、炒锅中放入适量油倒入鸡块煎至微黄，然后放入葱姜片，辣椒，大料和蒜瓣;

　　5、接着倒入料酒，白糖，五香粉翻炒均匀，炒香后倒入土豆块翻炒;

　　6、然后加入拷绸翻炒，上色后加入两碗水，没过食材，加入适量盐，盖锅大火煮开;

　　7、然后小火炖煮1个半小时，出锅前加入适量味精调味，撒入葱花即可。

　　四、香菇鸡块炖土豆

　　食材准备

　　鸡腿2个，香菇适量，土豆1个，姜块适量，大葱，盐，糖适量，生抽，老抽少许。

　　方法步骤

　　1、将鸡腿洗净斩块，香菇放入淀粉水中浸泡20分身在洗净切块;