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香菜拌牛肚丝怎么做-美厨邦

  主料:牛肚400克,香菜三棵,白芝麻少许

  辅料:葱白一段,蒜三瓣

  调料

  辣椒面少许,生抽少许,香油少许,香醋少许,鸡精少许,糖少许,盐少许

  制作流程

  1

  牛肚入高压锅,放入大料、辣椒、桂皮、香叶、料酒和老抽,加入适量的水(刚没过牛肚即可)

  2

  上汽后转中小火20分钟左右,即可,关火,焖至冷却

  3

  取出切成细条

  4

  加入香菜,倒上调料汁(葱白、白芝麻、辣椒面、蒜末、生抽、香油、香醋、鸡精、糖、盐)

  5

  拌匀即可

  膳食食疗

  牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

  注意事项

  1、舞买的牛肚是半成品,商家事先已经处理过杂质了

  2、上汽后关火焖至冷却,可以使牛肚更入味些

  简介

  七夕,一个美好的日子,祝天下所有的有情人幸福快乐!依然是高温,接近40度,猫在空调下,连味蕾也失去了知觉。做菜,只是因为小宇。儿子在长身体,大人可以少吃一餐这天,但孩子不行。买了他最喜欢的牛肚,和香菜混合凉拌,即营养又爽口。看着孩子健康成长,是我最大的欣慰,其他的,想多了也没有用。舞知道,和那些受难的同胞们比起来,我们--是幸福的。生活本身就是伴随着快乐和痛苦,坦然对之吧!

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