鱼籽炒蛋的制作方法[图解]-美厨邦

 　　美厨邦小编为你介绍鱼籽炒蛋的制作方法

　　主料：新鲜鱼籽 适量，蒜黄 适量，鸡蛋 适量，盐 适量，料酒 适量，生抽 适量，五香粉 适量，烹调油 适量

　　制作步骤：

　　1、准备食材。

　　2、鱼籽去筋膜，捏散成为颗粒，往鱼籽中加少量料酒拌均匀。

　　3、打上鸡蛋，放上切碎的蒜黄，放盐、生抽和五香粉拌均匀。

　　4、炒锅倒油烧热，倒上拌好的鱼籽。

　　5、待鱼籽糊在锅中慢慢凝固，用锅铲将其分散开。

　　6、炒透出锅，放上蒜黄碎或者小葱碎即可。

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