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发布时间:2022-04-30 07:38:14
黄豆粉热量和营养价值
别名:大豆粉
热量:418 大卡(100克)
分类:坚果、大豆及制品
评级 :
评价 :黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维,优质蛋白含量也很丰富,热量较高,适宜减肥期间作为蛋白质的来源食用。
介绍
黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维。
营养价值
1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率;
2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;
4. 黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似,可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物,不但经济、有效,而且绝无副作用;