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大枣有什么营养价值 食用大枣注意什么?

时间:2019-11-15来源:鸡做法大全菜谱

  大枣有什么营养价值 食用大枣注意什么?专家指出:大枣中所含糖类主要是葡萄糖, 亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外, 还发现大枣中存在一种酸性多糖, 命名为大枣果胶(Zizyphus- pectin)A.

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  大枣中尚含有维生素C、核黄素(Riboflavine)、硫胺素(Thiamine)、胡萝卜素(Carotene)、尼克酸(Nicotinic acid)等多种维生素.

  此外, 大枣中尚含树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)郑州癫痫公立医院、鞣质(Tannin)、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素。

  那么食用大枣注意什么?网提醒:凡有湿痰、积滞,齿病、虫病者,均不相宜。

  ①《医学入门》:心下痞,中满呕吐者忌之。多食动风,脾反受病。

  ②《本草经巯》:小儿疳病不宜食,患痰热者不宜食。

  ③《本草汇言》:胃湖北癫痫病排名医院痛气闭者,蛔结腹痛及一切诸虫为病者,咸忌之。

  ④《髓息居谱》:多食患胀泄热渴,最不益人。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后,黄疸、肿胀并忌之。

  宜:胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,营养不良,心慌失眠,神经衰弱,妇女癔病,贫血头晕,白血球减少, 血小板减少者宜食;慢性肝病者宜食;心血管疾病患者宜食;过敏性疾患者宜食,包括过敏性紫癜 ,支气管哮喘,荨麻疹,过敏性鼻炎,过敏性湿疹陕西医院癫痫排名,过敏性血管炎等,可以调整免疫功能紊乱;各种癌症 患者宜食,尤其食肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反应者。

  忌:痰浊偏盛,腹部胀满,舌苔厚腻,肥胖病者忌多食常食;急性肝炎湿热内盛者忌食;小儿疳积和寄生虫病 儿忌食;齿病疼痛者亦忌。患者切忌多食。

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