【叶落而知秋，入秋需养肺】

笔管草别名华北鸦葱。分布于我国辽宁、吉林、黑龙江及黄河流域各地。

笔管草为多年生草本。株高约1m左右。茎中空，有沟纹，密被蛛丝状毛，后逐渐脱落。叶长条形，上有纵脉5~7条，无毛或微被蛛丝状毛，基部微扩大，抱茎，上部叶较小。头状花序，总苞部分呈圆柱状，苞片多层，全部为舌状花，花冠黄色。瘦果上部狭窄有纵肋。冠毛羽状，暗黄色。花期7~9月：果期8~10月。春夏采收嫩叶，新鲜食用。药用时，秋季采根，洗净鲜用或晒干。

【营养与功能成分】

每100克笔管草嫩茎叶含蛋白质31克，粗纤维3.2克，胡萝卜索6.54毫克，维生素C51毫克，烟酸1毫克。含橡胶乳汁、菊糖和胆碱。全草含香豆素类和黄酮类化合物。

【食用方法】沈阳癫痫哪里治疗最好>

食用部位为菊科植物笔管草嫩叶。5~7月采其嫩茎叶、花柄，用开水烫后再用清水浸泡数小时后再炒食或和蒸食。根亦可食。常见以笔管草为原料制作的菜肴及其食疗作用介绍如下：

(1)清炒笔管草笔管草嫩茎叶500克，精盐、味精、葱花、猪油各适量。将笔管草择洗干净，入沸水锅内焯一下，捞出水洗去除苦味，挤干水分切段。锅内放猪油，油烧热后，下葱花煸香，投入笔管草煸炒，加入精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。功效：对五劳七伤、疔疮痈肿、两目昏花

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