【黄豆芽炒粉条】黄豆芽炒粉条做法大全家常做法

黄豆芽可以和多种食材放在一起炒来吃，今天为大家推荐的是黄豆芽炒粉条，制作的过程很简单，只需要根据自己的口味来决定使用什么佐料就行了，下面学习这道菜的制作步骤。

一、黄豆芽炒粉条做法

1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟；

2、粉条煮熟，捞出沥干水；

3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出；

4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀；

5、下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀；

6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。

二、黄豆芽炒粉条/更多做法

豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；

具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效；

对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

1.黄豆芽洗干净

2.粉条用温水泡软

3.猪肉切成肉丝

4.辣椒切丝，葱切小段

5.锅内烧热油下肉丝炒熟，下葱、辣椒炒香，倒入适量酱油

6.倒入豆芽翻炒均匀

7.放入粉条加半小碗水，加盐盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠，加味精调味即可

三、黄豆芽炒粉条的做法步骤

1黄豆芽放入开水中焯水后捞出。

2粉条放入开水中煮熟。

3炒锅上火，油热后放入蒜末、姜末炝锅。

4倒入调好的料汁，接着再放入黄豆芽翻炒。

5放入粉条及红干椒一起翻炒。（喜欢吃辣的可以先用红干椒炝锅，我主要是考虑孩子不能吃辣，所以晚放了。）

6出锅前放入盐、鸡精，翻炒一下即可出锅了。