【奶盖绿茶做法步骤是什么？】制作方法家常做法

绿茶是一种非常流行的饮品，甚至绿茶被称为我国的国饮，科学研究证明，喝绿茶对健康有很多好处，比如感觉到身心疲劳的时候，喝绿茶能够提神醒脑，夏天的时候喝绿茶可以清热解暑，能够消除内心的烦躁，酒后喝绿茶能够起到解酒的作用，另外绿茶的吃法还有很多，下面教大家做奶盖绿茶的方法。

奶盖绿茶做法：

奶盖通常是以淡奶油为主料，加入其它配料等打发而成的。植物奶油多为大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，含有反式脂肪酸，不利于身体健康。自制奶盖茶首选动物性奶油，说超市没卖的请找马云爸爸。

其实只需淡奶油、牛奶、细砂糖、盐这几样，就能做出好喝的基本款奶盖。至于茶底就萝卜白菜，各有所爱了。绿茶、红茶、乌龙茶、甚至普洱均可。

原料：淡奶油100ml牛奶30ml糖15g盐1-1.5g

步骤：

1.淡奶油在冰箱中冷藏过夜

2.将淡奶油、牛奶、糖、盐混匀，打至七分发，直至淡奶油成绵密浓稠状

3.将奶盖缓缓倒入茶底上，还可以撒上抹茶粉、奥利奥碎等装饰。

敲黑板，打发奶盖注意事项！

电动打蛋器版：将原料混合，装一个打蛋头低速打5-10分钟

蛋抽版：不妨先打发淡奶油（加糖加盐）至微微出现纹路，再加入牛奶打发均匀，这样比较省力气！

如果想减轻喝奶盖茶的罪恶感，多消耗一点卡路里，一股脑地混在一起开始打也是可以的~

PS：无糖的纯茶喝起来会比较寡淡，最好根据口味适当加入糖。

淡奶油应在6－25度的环境中贮藏，用时提前一晚放入冰箱，冷藏时注意不要太靠近冰箱内壁，温度过低会造成油水分离，导致打发失败。

升级奶盖茶

海盐/玫瑰盐奶盖茶：

将配方中的普通盐换成海盐或玫瑰盐，奶盖的咸味会更特别一点

芝士奶盖茶：

相比普通的奶盖茶，芝士奶盖口感更为浓郁醇厚，做法其实也并不难。

原料：淡奶油100ml牛奶30ml糖15g盐1-1.5g奶油奶酪15g牛奶15g（新增）

1.基础奶盖做法同上

2.奶油奶酪软化，和牛奶一同搅打成为均匀无颗粒的奶酪糊

3.将奶酪糊加入奶盖中，再次打发至酸奶状态

4.倒在茶上

抹茶奶盖茶：

在打发奶盖的过程中，加入一勺抹茶酱或抹茶粉。抹茶酱做出来的会更均匀细腻。