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【 水煮菠菜的做法】制作方法做法大全

  油爆羊肚的做法简单是里的常见菜,不一定要看油爆羊肚视频才能学会,但怎么做油爆羊肚最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道油爆羊肚吧

  菜系及功效: 胃炎食谱 工艺:油爆

  油爆羊肚的制作材料:主料:羊肚400克

  调料:虾油10克,料酒10克,味精2克,盐3克,30克,淀粉()8克,大蒜(白皮)5克,香油50克

  油爆羊肚的特色:肚仁玉白,清香脆嫩,佐酒佳肴。

  油爆羊肚的做法:

  1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉;蒜去皮切成末;将羊肚(最好选用羊肚领)撕去肚油和肚皮,片去里边的子皮,在一面锲上花刀,改成3厘米长的段,洗净备用郑州癫痫哪个医院权威

  2.取碗一只,放入盐、味精、蒜末、牛奶、料酒、水淀粉,对成调味汁。

  3.旺火热勺,注香油,烧至五六成热,下肚仁,用铁筷子拨开,待肚仁卷花时即倒入漏勺,控油。

  4.原勺坐火上,将控好的肚仁回勺,倒入调味汁,打香油10克,出勺装盘即成,上桌时带虾油一小碟佐食。

  油爆羊肚的制作要诀:调料中的香油大部分作肚仁过油用,宜准备比实际用量多一些

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