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【麻酱鸡蛋饼的做法】麻酱鸡蛋饼的家常做法麻酱鸡蛋饼的做法大全麻酱鸡蛋饼怎么做

猪肉小馄饨是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。

1、面加水揉成面团,用保鲜膜包好,白菜切碎,葱切成葱花(两根),肉剁成肉馅儿

2、搅拌均匀后加入饺子调料拌匀,馄饨馅儿就完成了

3、把白菜,肉,葱花倒入搅拌盆,依次加入食材A顺时针方向搅拌均匀

4、干木耳用水泡发备用

5、接下来开始制作馄饨皮,取出面团分四个剂子,留出一个,其余三个再放回保鲜膜中

6、擀成圆型,厚度大概与饺子皮相同,然后竖着切成宽八厘米左右的长条

7、把长条摞到一起,可以事先撒些面粉不要让它粘住,然后切成梯型,馄饨皮就做好了

8、下面开始包馅儿,取适量馅儿放到皮的顶部(注意馄饨皮的顶部不要切的太窄,否则这时就包不住馅了)

9、从上往下卷两下

10、握住两侧往下转90度

11、然后180度旋转过来让底部超上

12、重叠处用力压一下,让它粘住,馄饨就包好啦,依次将其余三个剂子都包好小馄饨

13、最后准备下锅啦,切点葱花,蒜末,再打一个鸡蛋备用

14、热锅倒入花生油,依次下葱花,蒜末,虾皮爆香

15、加入事先泡发的木耳,倒入少许味达美

16、加水,盖上锅盖煮沸

17、水沸腾后就可以下馄饨了,边下边搅动几下,防止粘锅底

18、看馄饨变大浮上来了,然后倒入蛋液,再煮一分钟出锅

19、吃的时候加点陈醋,味道棒极了

应该说每个人都知道饮食对自己的重要性,虽然猪肉小馄饨的做法容易,但却让吃过的人都竖起大拇指。

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