【西红柿炖虾】虾仁怎么做家常做法做法大全

经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于香酥蛋黄虾的做法。

1.将大虾仁从背部切开，去掉虾线，洗净，加少许盐拌匀，静置五分钟，用厨房纸拭去水份

2.1蛋清打散，将虾仁放入其中抓匀，一个一个地放在面包糠上面，沾匀面包糠

3.2加少许盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌制5分钟

4.锅内加宽油，中火烧七成热，放入虾仁，炸成金黄色至酥，捞出，放在厨房纸上，去掉余油

5.重起锅，加小点油，将咸蛋黄放入油里，用铲子压碎

6.将炸好的虾仁放入蛋黄中炒拌至每个虾仁都沾上蛋黄碎即可

看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道香酥蛋黄虾色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。