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发布时间:2022-04-30 09:05:08
简介:土豆粉QQ弹弹,软糯可口,加入各种豆瓣酱、番茄酱等调味,鲜美入味,口感更是丰富!
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
土豆粉:300g
猪瘦肉:50g
辅料:
干辣椒:适量
盐:适量
葱:适量
大蒜:适量
姜:适量
白菜苔:适量
豆瓣酱:适量
番茄酱:适量
胡椒粉:适量
生抽:适量
陈醋:适量
步骤:
1.首先将干辣椒泡入清水五分钟,再切碎、葱白切葱花、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜苔斜刀切段、猪瘦肉切片、土豆粉放入清水中,泡发。
癫痫病湖北哪个医院好>2.锅中倒入小半锅清水,放入土豆粉,煮两分钟,捞出过凉水。
3.锅中放入油,下入肉片,翻炒至变色,加入葱、姜、蒜子、干辣椒炒香
4.接着放入适量豆瓣酱、番茄酱,翻炒上色,将白菜苔倒入锅中,翻炒至变软后,下入土豆粉,撒上少许胡椒粉,淋入适量生抽,均匀翻炒。
5.随后倒入适量陈醋调味,拌匀,即可。
小贴士
1、土豆粉不可久煮,7成熟即可
2、用凉水过凉后的土豆粉劲道
3、配菜可以根据自己的口味添加
4、加番茄酱、醋是提味提色,不可多加