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香菇麻油鸡米饭怎么做好吃,香菇麻油鸡米饭的做法详细步骤,做香菇麻油鸡米饭的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:香菇和鸡翅一直是家里少爷爱吃的,
将姜汁溶解在麻油中,可增加抗寒能力,达到温补效果,
加上鸡肉、香菇、靓禾香米,焖煮出来的这锅米饭,
打开锅盖,那香气扑鼻,滋味是香醇浓厚,
如此美味,有谁会不爱呢?”

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

大米:1杯

鸡翅:3个

干香菇:6朵

辅料:

料酒:适量

生抽:适量

老抽:适量

黑胡椒粉:适量

麻油:适量

盐:适量

葱:银川到哪看癫痫病好适量

姜:适量

步骤:

1.大米一杯,干香菇提前浸泡,鸡翅洗净切成块状;

2.大米浸泡1个小时;

3.将浸泡过的香菇切成细条,香菇水留着待用;

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4.鸡翅里放入葱段,倒入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉腌制30分钟;

5.锅中倒入麻油,放入姜片小火慢慢煸香,直到姜片边缘有微微焦黄,将鸡块倒入翻炒至变色;

6.加入香菇炒香;

7.倒入大米翻炒均匀;

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8.加入适量生抽、老抽、盐炒匀,倒入香菇水(因为不够再加了点热水)大火烧开;

9.倒入砂锅小火煮20分钟就可以了。

小贴士

1、麻油煎姜片,一定要用小火,这样姜汁能溶解在麻油中,可增加抗寒能力,达到温补效果。

2、香米提前浸泡,这样煮出来的米饭更加软糯香甜。

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