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发布时间:2022-04-30 09:05:52
简介:香菇和鸡翅一直是家里少爷爱吃的,
将姜汁溶解在麻油中,可增加抗寒能力,达到温补效果,
加上鸡肉、香菇、靓禾香米,焖煮出来的这锅米饭,
打开锅盖,那香气扑鼻,滋味是香醇浓厚,
如此美味,有谁会不爱呢?”
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
大米:1杯
鸡翅:3个
干香菇:6朵
辅料:
料酒:适量
生抽:适量
老抽:适量
黑胡椒粉:适量
麻油:适量
盐:适量
葱:银川到哪看癫痫病好适量
姜:适量
步骤:
1.大米一杯,干香菇提前浸泡,鸡翅洗净切成块状;
2.大米浸泡1个小时;
3.将浸泡过的香菇切成细条,香菇水留着待用;
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4.鸡翅里放入葱段,倒入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉腌制30分钟;
5.锅中倒入麻油,放入姜片小火慢慢煸香,直到姜片边缘有微微焦黄,将鸡块倒入翻炒至变色;
6.加入香菇炒香;
7.倒入大米翻炒均匀;
长沙治癫痫病的医院>8.加入适量生抽、老抽、盐炒匀,倒入香菇水(因为不够再加了点热水)大火烧开;
9.倒入砂锅小火煮20分钟就可以了。
小贴士
1、麻油煎姜片,一定要用小火,这样姜汁能溶解在麻油中,可增加抗寒能力,达到温补效果。
2、香米提前浸泡,这样煮出来的米饭更加软糯香甜。