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正宗老式南乳扣肉的做法_美味南乳扣肉是哪个地方的菜

时间:2019-10-05来源:鸡做法大全菜谱

1、在炸制五花肉时,油温不能太高,不然猪皮会焦。
2、五花肉放入水中去腥后捞出要吸去表面的水分后,在表面用牙签扎小孔。

1五花肉用清水洗净,放入锅中,再放入老姜和葱,把五花肉本身的腥味去除掉,大火煮,煮到五花肉的杂质漂浮在上层,捞出五花肉。

2把捞出的五花肉切成两段,放在一边静置一会儿南昌癫痫病治疗医院,等到五花肉整体没有水分之后,用牙签在肉的表面,扎一些小孔。

3在扎满小孔的五花肉上面均匀的抹上一层蜂蜜,准备就绪,放在一旁,备用。

4将芋头去皮切成薄片,锅子中放入油,等到油温上升,放入切好的芋头片,进行炸制,炸到芋头表面呈金黄色后,捞出,用厨房纸吸去芋头表面的油,放一旁备用。

<癫痫病的治疗p>5将刷上蜂蜜的五花肉放入油锅中炸制,炸至金黄色后,捞出,像处理芋头一样将五花肉表面的油吸去,然后将它切成薄片。

6将南乳汁、生抽、老抽、盐、蒜末混合在一起搅拌均匀,调制成料汁,放在一旁备用。

7将炸至金黄的芋头片和五花肉放在一个小碗中,有规律的放好,一片五花肉一块芋头片,倒入请问用药治疗癫痫时有需要注意的吗?已经调制好的料汁,然后放到蒸锅上蒸煮一个小时。

8将蒸有五花肉和芋头碗中的汤汁倒入用另一个小碗中,放一旁备用,然后将肉和芋头倒扣在盘子上。

9将放在一旁从五花肉和芋头中倒出来的汤汁,放入锅中,煮开,放入水淀粉进行勾芡。

10将五花肉和芋头放入小碗中,把已经勾芡昆明专业癫痫医院好的汤汁,从五花肉的上方均匀的撒入,一道色香味俱全的南乳扣肉完成了,一起动手做做吧!

南乳扣肉,肥而不腻,味道一级棒,适合老人小孩食用,五花肉通过特殊的处理变的不腻了,可以摆脱小孩子不喜欢吃肥肉的烦恼,做法相对简单,再也不用担心小孩挑食了。

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