蒜泥白肉的做法

冠心病的中医食疗调理方法 吃什么好

冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，是指冠状动脉因发生粥样硬化而发生了管腔狭窄或闭塞，导致心肌缺血缺氧而引起的心脏病。

根据一般表现，此病可分为隐性冠心病、心绞痛、急性心肌梗塞等，引起冠心病的因素有高血脂、高血压、吸烟、糖尿病、肥胖、缺乏体育锻炼、精神刺激等。

冠心病在中老年人中较为常见，且发病率、发病程度也随年龄的增长而递增。有资料表明，自40岁开始，每增加10岁，冠心病的患病率增1倍。男性50岁，女性60岁以后，冠状动脉硬化发展比较迅速，同样心肌梗塞的危险也随着年龄的增长而增大。

冠心病由于其发病率高，死亡率高，严重危害着人类的健康，从而被称作是“人类的第一杀手”。

1. 清炒洋葱

洋葱200克，葱少许。先将洋葱洗净切片，入油锅清炒，加葱花，佐餐食用。

可滋肝益肾，化浊去瘀，利湿解毒。适用于冠心病、高血脂、高血压。

2. 洋葱炒肉片

洋葱150克，猪瘦肉50克。瘦肉洗净切薄片，洋葱洗净切片，将油锅烧热先放瘦肉翻炒，再放洋葱与肉同炒，加调料，再炒片刻即成，佐餐。

可滋肝益肾，化浊去瘀，利湿解毒。适用于冠心病、高血脂、高血压。

3. 玉竹炖鹧鸪<辽宁那家医院看癫痫病好/p>

玉竹20克，鹧鸪1只。将鹧鸪去毛去内脏，和玉竹一起放入沙锅，加水炖煮，至鹧鸪烂熟加调料即成，吃肉喝汤。

可补五脏，益心力，润气血，润心肺。适用于冠心病、风心病。

4. 山楂核桃饮

核桃仁150克，山楂50克，白糖150克。先将核桃仁浸泡40分钟，洗净后，磨浆备用，山楂洗净放入沙锅中，加水煎煮30分钟后去渣，将汁浓缩至约1000毫升，加入白糖，搅拌溶化后，再将核桃仁浆徐徐倒入，搅匀煮沸即可。

可补肾润肠，消食积，散瘀血。适用于冠心病、高血压、高血脂。

5. 三鲜降压汤

海带200克，海藻200克，干贝10克。用料先用温水洗净。用2碗水与用料一起放进锅中（锅内酌量加油），煮熟后加盐调味即可。

可滋补生津。海带、海藻和干贝滋味鲜美，每日饮用，对冠心病、高血压很有疗效。

6. 海参珧柱汤

珧柱2个，海参2条，昆布、夏枯草各少许。

将海参2条洗净浸于热水中，最好浸上一夜，方才对半切开，去汤洗净，在清水内加入葱煮至软方才斜切。珧柱同样需要浸上一夜，方才分解成一条条，浸的水留用。

水10杯左右，珧柱连水及已斜切的海参、洗净切好的昆布放入煲中，以文火煮成一半水左右，再放入已由3杯水煮成1杯水的夏枯草汤，再煮一会，加入少许盐进食。此汤加入的水要酌量，不宜太少。

可滋补养心。适用于冠心病、眩晕、肥胖症。海参含有大量的蛋白质、钙、碘，亦能降低血压，珧柱适用于冠心病患者，夏枯草则有利尿之功。

7. 生地玄参汤

生地20克，玄参、酸枣仁、夏枯草各10克，红枣3枚。先用水将各药材洗净，用3杯清水，以慢火煮，煮至水减半，火力再减慢，以小火煮成2杯便可以饮用。虽然可依爱好热饮或冷饮，但最佳之饮用法是饭后或是临睡前温服，最能收效。

可消渴滋润。适用于冠心病、失眠。

8. 平菇豆腐汤

平菇100克，水豆腐200克，白菜心100克，鸡汤400毫升。将平菇洗净切片，水豆腐切成小方块，白菜心洗净切段，同放于沙锅中，注入鸡汤，煮至熟透，下精盐和味精，淋麻油，分1～2次趁热服。

适用于冠心病、糖尿病、消暑保健。

9. 炒冬瓜

冬瓜（或莴笋）250克，虾皮5克。冬瓜切成块，待油烧热后入锅煸炒，然后加入虾皮、盐、味精等烧熟后食用。

适用于冠心病。

10. 炸鲤鱼

活鲤鱼1尾约250克，洗净后两面划上斜形刀口，用盐稍腌后再将鱼的两面裹上面糊，放入油锅里炸至金黄色捞出。再用植物油50克，放上葱、蒜、姜、木耳各10克，醋、料酒各10毫升，糖40克，酱油15毫升，盐5克烧成浓汁，快速淋在鱼身上即可食用。

适用于冠心病。

11. 白菜心拌豆腐丝

豆腐丝50克上锅蒸约10分钟，待凉后放入切成丝的白菜心200克，再拌入酱油15毫升、醋5毫升、香油2毫升、味精0.1克食用。

适用于冠心病。

12. 西瓜番茄汁

西瓜2500克、番茄200克滤汁，再加入适量白糖拌匀后代茶饮。

适用于冠心病、小儿厌食、暑湿感冒。

13. 枸杞龙眼红枣汤

枸杞子、龙眼肉、红枣各10克，同置锅中加水适量煮约30分钟，加入红糖，煮至糖溶即成。

适用于冠心病、心律失常。

14. 鲫鱼红枣汤

将鲫鱼1条宰净，三七润软切成薄片，橘皮切成丝，红枣去核同放于沙锅中，加入适量清水，烧沸后加入姜片和料酒，用文火煮至熟透。加入精盐、味精，淋入芝麻油调匀即成。

适用于冠心病胸闷、心绞痛。

15. 菊花肉丝汤

鲜菊花30克，猪瘦肉150克。鲜菊花洗净，摘下花丝；猪瘦肉洗净，切成丝，备用。炒锅置火上，倒入油烧热，投入姜丝、葱末炝锅，放入猪肉丝略炒，加水适量，用旺火烧沸，再用文火煮约10分钟，撒入菊花，加入精盐、味精调匀即成。

适用于冠心病、高血压等患者。

16. 山楂陈苓粥

陈皮20克，茯苓50克，山楂40克，粳米100克，砂糖15克。将陈皮、山楂用水浸洗，放入沙锅煎取浓汁，去渣后加入茯苓、粳米、砂糖熬粥即成。

适用于冠心病。

17. 薤白粥

薤白30克、粳米100克共煮粥。用武火烧沸后，转用文火煮至米烂即成。每日2次，早、晚餐食用。

适用于冠心病。

18. 玉米粉粥

玉米粉50克、粳米100克。粳米洗净，用文火煮至米9成熟，将玉米粉糊倒入，继续用文火煮一会儿成粥。每日两次，早晚食用。

适用于冠心病。

19. 黑木耳烧豆腐

黑木耳15克，豆腐60克，葱、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油适量。炒锅置火上，下菜油和豆腐，煮十几分钟，再下黑木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜等调料，炒匀即成。

适用于冠心病。

20. 芹菜红枣汤

芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤。每日2次。

适用于冠心病。对高血压、高胆固醇血症也有好处。