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发布时间:2022-04-30 08:50:30
在一个厚底不沾平底锅内放少许的油中火加热。这时可为牛肉调味。把牛肉放在已烧热的锅中?不要放太多块必免挤压?,不用盖住,也不需加水。多加翻动,至个人喜好熟度即可。
,白糖、糯米粉、油适量。将红薯蒸熟,趁热剥去皮,并用勺子把番薯压成薯泥,试一下甜度,若淡的话,可以趁热加白糖,之后加入适量的糯米粉,使之拌成柔软不沾手的粉团(粉要慢慢加入,先用勺子拌后,再用手搓来感觉粉团的粘度);取一小粉团用手按压成旋形,用平底锅抹油,慢火煎至两面金黄熟透便可(薯饼煎熟后会较未熟的金黄通透,且饼内会稍微鼓起)。平底锅刷薄一层沙拉油备用!
3煎鸡蛋时,在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅平底锅加适量香油烧热,放咸蛋黄炒散炒透,加红菜椒丁、蒜末炒香,关火把炸好的条放进去翻炒均匀,使山腰条沾满黄后。