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合菜盖被的做法

时间:2019-08-10来源:鸡做法大全菜谱

  色香味: 此菜是北京人在春分前后常食用的一道家常菜,造沈阳哪家看癫痫病最好型美观,多料多味,食用时配春饼别有风味.。

  主料:鸡蛋汁150克,猪肉150克,豆芽菜150克,菠菜100克,泡好的粉丝100克

  辅料:盐3北京轻微癫痫病医院克,酒酒5克,姜汁5克,味精3克,葱丝5克,酱油10克,油125克

  制作:

  1)猪肉切成3厘米长的帘子棍丝,豆芽菜去两头洗净,菠菜择好洗净儿童癫痫病如何确诊切寸段,粉线煮熟码在盘中;

  2)起锅放底油烧热,投入肉丝煸炒,放葱丝炒出香味,放入豆芽菜旺火烹炒,倒入酱油,盐,料酒,姜汁,味精,放菠菜翻炒,淋少许明油出锅,盛在盘中的粉丝上;

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  3)另起锅放油将鸡蛋煎熟,出锅盖在盘中菜上即可。(文/伊迪文化传播供稿)

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