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上海醉蟹的做法

时间:2019-08-09来源:鸡做法大全菜谱

贵阳哪个医院治癫痫病n="left">配料: 活河蟹500克 调料:花雕酒,大曲酒,盐,白砂糖,葱结,生姜,花椒,陈皮适量 

特色: 芳香无沈阳癫痫重点医院腥,蟹味鲜美 

做法: 

  清水加盐、糖、花椒烧开,冷却后加花雕酒、大曲8个月的孩子不定时抽酒调匀制成醉卤。活河蟹洗净,沥干水分。取大小适中的干净容器1只,底部先放葱结、生姜和陈皮,放入活河蟹,上面再放上葱、姜、陈皮,压上重物加入醉卤封口,放冷藏室4天后即吉林癫痫病哪里治的好可食用。食用时改切成块堆装,浇入少许醉卤。

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