蒸鸡的做法，蒸鸡蛋羹火不要大

里脊肉洗净，切成约厘米左右的大块。香菇洗净假量水润软後，切丝，里脊肉切丝，假量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。

糖醋里脊的做法大全之七年不痒糖醋里脊的做法将牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量，再倒一点油。

里脊又称小里脊。位于腰子到分水骨之间的一长条肉，一头稍细，肉色发红。这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块，适于熘、炒、炸等。里脊肉剔去筋，切成厘米长的细丝，用精盐、料酒拌匀，加湿淀粉浆上。

西兰花朵、牛里脊肉、盐。原料：黑芝麻、面粉各，牛里脊肉，鸡蛋个，精盐、辣椒油、植物油各适量。

一般来说，猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的，达％?％，而兔肉最低，仅为％?％。鸡肉（不带皮的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在％以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布满细细的脂肪点，脂肪含量甚至超过猪肉。炒锅注油中火加热，烧至七层热时，下入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油。

锅内热油，八成热时，下姜片、葱段，爆香，入里脊肉爆炒，然后下入酸腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌癫痫病都是以药物治疗为主吗均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。

培根：培根一般都是用猪里脊肉做的，这是猪身上最瘦的一部分，也是最健康的，它比一般培根含有的脂肪量少/。普度大学的一项最新研究也发现，多吃瘦猪肉和富含蛋白质食物的女性在减肥时比那些几乎不吃的女性更容易塑造苗条的身材。此外，即使处在节制饮食的过程中，这些吃瘦猪肉的女性也会倍感快乐和满足。小提醒：享受加拿大培根的最好方法就是，任何时候都只吃一点。把它加入炒鸡蛋中，或者和、、全麦面包一起做成三明治，再枷低脂蛋黄酱，美味又健康。有些饭店里会用平底锅煎加拿大培根，这样会大大增加它的热量，所以点餐前，一定要告诉服务员不要放油或者别放在烤箱里加热。原料：牛里脊肉1条（约75克）浓缩橙汁85克沙司35克鸡蛋1个吉士粉1克嫩肉粉5克食粉3克精盐、料酒、白醋、白糖、葱姜水、干淀粉、水淀粉各适量色拉油1克（约耗1克）

猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。猪又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的（肉店里叫#肉，有的人也把它叫里脊；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的。于里脊分量太少（一扇肉只有一条里脊和外脊，做菜时往往用外脊替代里脊。里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。