鸡腰子的功效，专为父亲献上的一道养生美食辣子鸡腰

炒锅置旺火，注入鸡清汤，依次下云腿、蒸蛋黄糕、胡萝卜、，烧开后撇去浮沫，将竹荪挤去水分放入，加盐、味精、胡椒粉调味撕去薄膜，沿刀刃再平片为两半，入碗，加鸡清汤，盐，上笼蒸分钟。

原料：鸡腰、精盐、云腿、味精、、干、鸡清汤、蒸蛋黄糕、芝麻油。鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经后续管道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节血压。俗称鸡腰子。大小如板栗，色泽如。