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1. 将葱五分之一做成葱段,余下部分做成葱丝;
2. 鸡洗净去除内脏;
3. 将锅中加水,放入葱段、姜片,烧沸后,放入洗净的白条鸡,改用重庆看癫痫去哪个医院文火,使鸡在微开的沸水锅中慢慢煮熟;
4. 将煮熟的鸡连锅离火,鸡在原汤中冷却;
5. 将冷却的熟鸡去骨,将鸡肉切成肉丝;
6. 在盘子里先码上葱丝,葱丝上码上乌鲁木齐治癫痫最好的医院鸡肉丝;
7. 用冷鸡汤将麻酱调开,加入酱油、味精、醋、辣椒油、花椒粉、白糖、香油、调成多味汁;
8. 将多味汁浇淋在鸡丝盘里,撒上熟芝麻即可。

多味鸡丝麻、辣、酸、甜、鲜、香、咸多种美味俱全。

鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适失神癫痫如何治疗于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食 ...

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