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鲜贝蒸豆腐|鲜贝蒸豆腐的做法

1岁大宝宝吃什么点心好 食谱推荐

咖哩调味汁(10个月时食用)

原料:

黄油5克左右,咖哩粉一小撮,面粉5克左右。

制作方法:

1.按白色调味汁制作,但不加肉豆蔻,将咖哩粉加到牛奶中,调匀后加到锅中。

2.根据配方使用这种调味汁,一般给鱼、菜和米饭着色。

注:要用味道较温和的咖哩粉。

6.甜食和点心类

巧克力木司(12个月时食用)

原料:

巧克力10克,绵白糖1汤勺,黄油10克,牛奶表面乳皮1咖啡勺,特鲜鸡蛋1个。

制作方法:

1.将黄油和巧克力化开,混合均匀。

2.用一碗将蛋黄和白糖搅打成白色木司状。

3.将巧克力糊糊掺入木司中。

4.蛋清搅打出泡沫,慢慢掺加到以上混合物中。

5.搅拌乳皮,使之成木司状,也掺加到混合物中。

6.趁新鲜时喂食,如可能,可在冰箱中放置2-3小时后食用,但不可冰冻,食用前可在外面放置一会儿。

加泡沫状蛋白的牛奶蛋糊(12个月时食用)

英式牛奶蛋糊上飘着泡沫状蛋白,外形漂亮,味道甜美,是幼儿喜食的佳肴。

原料(2个):

牛奶250毫升,砂糖1咖啡勺,香子兰1/4个,鸡蛋3个。

制作方法:

1.按英式牛奶蛋糊制作方法制作牛奶蛋糊。

2.将蛋清打成抱沫白雪状,并慢慢掺入砂糖。

3.用勺滔入开水锅或烧开的牛奶锅中煮1分钟。

4.用漏勺捞出,控去水分,放在蛋糊表面。

5.每个模子里只加一个泡沫状蛋白。

奶油夹心烤蛋白(12个月时食用)

原料:

牛奶200毫升,果脯10克,绵白糖或粗红糖1汤勺,黄油5克左右,小麦或玉米粗粒粉40克,砂糖1咖啡勺,鸡蛋1个。

制作方法:

1.用文火将牛奶煮开。

2.越热掺入白糖或红糖,撒入面粉,用文火煮10-15分钟,并不停地搅拌。

3.晾温和后加入鸡蛋黄,使劲搅拌,然后加切碎的果脯。

4.倒人拌有黄油的蛋糕模子中。

5.将鸡蛋清搅打出泡沫后,慢慢加入砂糖,将此混合物铺在面粉、牛奶等混合物上。

6.入热烤炉中烘烤5分钟左右,烤至金黄色。

7.完全晾凉后喂食。

注:不一定非如果脯不可,尤其是小孩已食用了大量甜食,更不必加了。可以加半个桃,然后再加蛋白。

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